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Gelateria artigianale Terni

Dolce e...Gelato, da generazioni il tempio del gusto

Tutto su di noi

Dolce e...Gelato gelateria artigianale Terni: sapori autentici e genuini.

Ingredienti di prim’ordine, amore per il settore gastronomico e passione per il gusto: questi i punti di forza di Dolce e...Gelato, esercizio operante nel ramo dolciario. L’attività, da anni nel campo delle creazioni dolciarie e di gelateria, è apprezzata e ricercata in virtù dei suoi capolavori. Il personale prepara infatti ogni giorno ghiotti gelati e superlative creme, affidandosi ad ingredienti scrupolosamente selezionati: latte fresco, frutta di stagione, zucchero rigorosamente non industriale. Nessun dolcificante o additivo, ma solo il vero e inimitabile gusto del gelato, preparato con le migliori materie prime.

Dolce e...Gelato gelateria artigianale Terni: una realtà storica.

Il laboratorio, la cui sede è facilmente raggiungibile affidandosi ai i mezzi cittadini, rappresenta un’attività nota nel proprio territorio. Dolce e...Gelato non è infatti il solito esercizio dolciario, ma il simbolo di un’arte tramandata, con intatta passione e dedizione, da generazioni. Nel corso della sua storia, il locale gelateria artigianale Terni, ha saputo letteralmente sedurre il palato di una clientela vasta e sempre rinnovata. Una delle ragioni del suo successo risiede nella sua offerta versatile, fatta di sapori coinvolgenti e genuini, dei quali il gelato rappresenta indiscusso protagonista. Il gelato al primo posto, ma non mancano tante altre squisite tentazioni; presso la gelateria artigianale Terni ce n’è per tutti i gusti: dai mini sorbetti da asporto ai dolci al cucchiaio.

Dolce e...Gelato gelateria artigianale Terni: tutto il gusto del gelato e molto di più.

L’esercizio nasce non solo dal desiderio di proporre, ma di celebrare una pietanza gustosa e, in poche parole, universale: il gelato. Si, perché il gelato autentico ed artigianale, piace davvero a tutti, a qualsiasi età. Per questo motivo lo staff della gelateria artigianale Terni ha scelto di omaggiare questa pietanza, apprezzata in tutto il mondo, riservando alla clientela le ricette e le preparazioni più esclusive. La ghiotta proposta è valorizzata da un contesto piacevole ed amichevole, dove lo staff sa instaurare un clima confidenziale con il cliente, dal più giovane al più grande. L’attenzione rivolta al cliente e l’attenzione per le materie prime caratterizzano da sempre Dolce e Gelato, méta obbligata per gli amanti del gelato e delle sue tante interpretazioni gastronomiche.

Dolce e...Gelato gelateria artigianale Terni: la mèta del gusto.

Il buon gelato è il risultato dell’equilibrio sapiente di pochi ingredienti scelti: la giusta dose di latte, zucchero e frutta di stagione. Allo staff del locale, apprezzata realtà del settore dolciario, piace pensare che la passione per il proprio lavoro rappresenti una componente determinante nel proprio successo. L’impegno dedicato alla ricerca dell’ingrediente giusto e nel formulare un’offerta sempre rinnovata rappresentano il fiore all’occhiello di un’attività già apprezzata per le proprie creazioni. Forse proprio per questo l’attività, gelateria artigianale Terni, e’ apprezzata dalla clientela di ogni età, e il suo successo è confermato da un interesse da parte del pubblico che ormai abbraccia più generazioni.

Dolce e...Gelato gelateria artigianale Terni: in equilibrio tra novità e tradizione

Il personale del locale, pur non discostandosi dalla tradizione che il gelato porta con sé, ama sorprendere i propri clienti, grandi e piccini, con tentazioni sempre nuove. Lo staff della gelateria artigianale Terni ama infatti il fascino della sfida e propone sempre invitanti novità, fatte di preparazioni originali, ricette stagionali e, su richiesta, anche personalizzate. Insieme ai sapori dolciari più caratteristici, come il gelato alla frutta e le deliziose creme, non mancano infatti preparazioni sorprendenti e inusuali. Il cliente potrà trovare incredibili abbinamenti, come la crema a base di miele, porri e pappa reale, guarnita con quinoa e meringhe, o lasciarsi deliziare da altre incredibili tentazioni, come la crema con cioccolato bianco, cocco e pasta di mandorle.

Dolce e...Gelato gelateria artigianale Terni: irresistibili tentazioni dolciarie

Presso il laboratorio dolciario dell’attività ogni giorno si creano superlativi gelati, in tantissime varietà, così da soddisfare ogni preferenza alimentare. Nella vasta panoramica proposta dal locale non mancano tuttavia molte altre irresistibili preparazioni. Ogni giorno il laboratorio dà vita a superlative creazioni dolciarie: non mancano infatti creme, torte decorate, tiramisù, torte millefoglie, pasticcini di marzapane e tanti altri irrinunciabili capolavori, cui è davvero difficile dire di no. Chi volesse saperne di più circa il locale e i suoi incredibili sapori può proseguire la navigazione su gelateriaartigianale.terni.it.

Dolce e...Gelato gelateria artigianale Terni: il gusto sincero della tradizione

La proposta dell’attività rappresenta una vera panoramica sul concetto di gusto: il suo è un autentico itinerario sul dolce e le sue sfumature. Pur vantando sapori stuzzicanti e di provenienza assai eterogenea, il cuore di Dolce e...Gelato batte infatti pensando al Meridione. Sono infatti davvero immancabili, presso la gelateria artigianale Terni, le tentazioni culinarie ispirate a questo territorio incantato e i suoi incomparabili sapori, fatti di gusti autentici, rinforzati da ricette intramontabili e genuine. Presso il punto vendita potrete infatti gustare l’irresistibile brioche con il gelato, caratteristica del Sud Italia e della tradizione siciliana in particolare; non mancano inoltre creme e preparazioni fatte con l’autentico pistacchio.

Dolce e...Gelato gelateria artigianale Terni: un sapore per tutti

Quella di Dolce e Gelato è un’offerta che non lascia mai scontento nessuno. La vasta e sempre rinnovata offerta del locale sa letteralmente conquistare le preferenze alimentari di tutti, dai bimbi agli adulti, intercettando anche le preferenze del cliente più difficile, o che soffre di intolleranze. Dalle creme al cioccolato ai deliziosi sorbetti, dai gelati alla frutta ai più inusuali abbinamenti, ce n’è davvero per ogni palato. Qualunque sia la preferenza o l’esigenza, i gelatai del locale sanno stupire e conquistare con sapori e profumi fatti di esperienza, qualità e passione: in altre parole vera cultura per il concetto di gusto.

Dolce e...Gelato gelateria artigianale: il desiderio di sperimentare

Il locale, pur essendo affezionato alla tradizione che questa pietanza dolciaria, il gelato, porta da sempre con sé, ama incorporare nella propria proposta alcune creazioni davvero inedite. Nell’offerta della gelateria artigianale Terni trovano infatti spazio, insieme alle preparazioni più classiche - dal gelato al cioccolato alla stracciatella ai gusti di stagione - gusti originali e fuori dall’ordinario. Il pregio dell’attività è infatti saper proporre qualcosa di semplice quanto inconsueto: perché talvolta le cose belle e buone spesso sono proprio le più semplici. Dunque perché non provare il delizioso gelato a base di albicocche fresche di stagione, o la crema a base di vera pasta di mandorle siciliana?

Dolce e...Gelato gelateria artigianale: i segreti del gusto artigianale

Il gelato rappresenta oggi uno dei prodotti gastronomici più manipolati in assoluto, dal momento che sempre più spesso subisce un trattamento industriale, che inevitabilmente ne altera le caratteristiche. Sempre più attività dichiarano di affidarsi alle ricette “come una volta“, o al “gusto tradizionale“, ma non sempre questo messaggio corrisponde al contenuto proposto. Dolce e...Gelato si discosta invece da dichiarazioni ad effetto, lasciando ai propri prodotti il compito di testimoniare la propria scelta. Presso la gelateria artigianale Terni il processo di preparazione segue infatti un processo di preparazione e conservazione coerente con la propria tradizione: spesa alimentare giornaliera, ottimi ingredienti, ed una preparazione che ne esalta le qualità. La differenza è apprezzabile dal primo assaggio. 

Dolce e...Gelato gelateria artigianale Terni: consigli per evitare il finto gelato artigianale

Il buon gelato non sempre si riconosce all’assaggio: troppo spesso, specie nel gelato da supermercato, si adottano emulsionanti industriali, latte in polvere, derivati della frutta. Tutto questo porta ad un prodotto che ha similarità col gelato, ma non è vero gelato, dal momento che sia le materie prime sia i procedimenti sono profondamente artefatti. In linea generale un buon gelato si distingue in virtù di quattro importanti qualità: corpo, struttura, equilibrio nutrizionale e gusto. Prerogative chiare ed apprezzabili presenti nei gelati di Dolce e Gelato, che anzi ama pubblicare le fotografie di ogni fase relativa alla preparazione: dalla spesa alimentare giornaliera all’emulsione di composti, alla preparazione delle creme.  

Dolce e...Gelato gelateria artigianale Terni: guida per riconoscere l’autentico gelato fresco.

E’ possibile riconoscere un buon gelato alla vista, oltre che al palato. L’aspetto del prodotto dev’essere infatti liscio e levigato, mai granuloso o caratterizzato da una superficie ruvida. Il gelato non deve colare o essere eccessivamente cremoso, ma avere una consistenza naturale e gradevole all’assaggio. Il colore troppo vivace o acceso è un forte campanello d’allarme: si tratta di un chiaro segno della presenza di coloranti: l’aspetto del gelato, sia una crema o alla frutta, dev’essere invece naturale e soffice, in altre parole invitante. Il risultato dev’essere infine un gusto dissetante e fresco, dal sapore chiaro, gradevole e non grasso.

Dolce e...Gelato gelateria artigianale Terni: la preparazione del buon gelato.

La preparazione dell’autentico gelato artigianale segue alcune rigorose fasi, che ne determinano il gusto apprezzabile e inconfondibile. La lavorazione deve essere innanzitutto preceduta da una ricerca attenta delle materie prime, abbinando in giusta percentuale ingredienti naturali e composti. Questi ultimi non devono eccedere o essere presenti in maniera eccessiva nella lavorazione. La fase iniziale, quella della miscelazione è forse la più determinante per la qualità, perché è qui che avviene la magia degli ingredienti. Il gelataio provvede alla creazione di una base alimentare, ottenuta mescolando il latte (possibilmente fresco e non in polvere) con gli zuccheri ed eventuali semilavorati per dare consistenza alla crema, che non dovrà risultare troppo dura né troppo morbida all’assaggio.    

Dolce e...Gelato gelateria artigianale Terni: la conservazione per un buon gelato.

Il preparato deve essere pastorizzato e maturato, ovvero riscaldato ad alta temperatura e successivamente raffreddato. Con questo processo si elimina la flora batterica e favorire l’amalgama del composto. A questo punto il preparato conosce una fase di stabilizzazione e viene inserito dalla gelateria artigianale Terni in un abbattitore termico, a circa - 20 gradi; infine, durante la fase di esposizione, il gelato viene conservato tra i - 14 e i - 18 gradi, in maniera da conservarlo mantenendone struttura e cremosità. 

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Opinioni

  • Anonimo

    03/08/2016 Tutti gusti sono ottimi.....il mio preferito? Anguria e noci....accoppiata strana ma insuperabile !!
    Qualità
    Prezzo
    Consigliato